замешивание
11Приемы приготовления пищи — Существует множество приёмов (способов) приготовления пищи. Приёмы кулинарной обработки продуктов можно разделить на несколько групп. По этапам приготовления: предварительный основной заключительный По способу воздействия: термический… …
12вовлечение — включение, привлечение, призыв, вербовка, впутывание, приглашение, втягивание, втравливание; вовлекание, завлечение, замешивание, втравление, завлекание, ввергание, запутывание, вмешивание, ввязывание, вклепывание, примешивание, ввержение,… …
13примешивание — вовлечение, привлечение, впутывание, приплетание, подмешивание, домешивание, забалтывание, вмешивание, добавление, замешивание Словарь русских синонимов. примешивание сущ., кол во синонимов: 12 • вмешивание (6) …
14Вермишель и макароны — съестные консервы, приготовляемые из пшеничной муки или крупы (так называемой манной крупы) в виде крутого теста, не подвергавшегося брожению. Готовые В. и М. должны быть совершенно сухи, потому что иначе они скоро портятся, между тем как… …
15Кафли — или кафели, изразцы. В этой статье рассматривается: 1) значение и употребление К.; 2) подготовка массы и работа формовки К.; 3) отношение свойства и состава черепка К. к наплавляемой на него глазури и приготовление глазури; 4) обжиг и шлифовка… …
16дежа́ — и, мн. дёжи, дежей, ж. обл. Квашня. || спец. Часть тестомесилки на хлебозаводах, представляющая собой железный луженый сосуд, где происходит замешивание теста …
17ТОННЕЛЬ — (туннель), подземный проход. Тоннели обычно прокладывают горным или щитовым способом через одну или несколько точек доступа без нарушения верхнего слоя пород. Многие подземные коммуникационные сооружения, построенные открытым способом, т.е. путем …
18Ширмоль (или ширмой) — Состав: 1 кг муки 2 стакана воды 1 стакан нута 2 3 стакана пшеничных отрубей 1 ч. ложка семян аниса или семян ажгона (зиры) 2 ч. ложки соли Приготовление: Приготовление… …
19ЗАМЕСИТЬ — ЗАМЕСИТЬ, ешу, есишь; ешенный; совер., что. Приготовить, смешивая какое н. сыпучее вещество с жидкостью и разминая для получения вязкой массы. З. тесто. З. глину. | несовер. замешивать, аю, аешь. | сущ. замешивание, я, ср. и замес, а, муж.… …
20Калач — У этого термина существуют и другие значения, см. Калач (значения). Калач …
